最近，老是在家待着，感觉骨头都要生锈了。寻思着得出去溜达溜达，感受一下咱们广州的夜生活。就爱瞎转悠，尤其是那种烟火气足的地方。广州的夜市，那必须得去体验一把。
出发前的准备与计划
也没啥特别准备的，就是手机揣兜里，钱包塞再叫上个同样爱吃的朋友。我们合计了一下，广州夜市那么多，宝业路、上下九、洛溪食街，还有那个年轻人爱去的什么滘口。宝业路听说是老广的深夜CBD，那名头挺响的，就琢磨着先去那儿探探路。主要是听说那边好吃的特别集中，一条路从头吃到尾，想想都带劲。
抵达与初步印象
坐地铁过去的，还挺方便。一出地铁口，跟着人流走，没多远就感觉那股子热闹劲儿扑面而来了。还没正式到主街，路边就已经有些零零散散的小摊子。等真走到宝业路，嚯！那家伙，灯火通明的，人头攒动，空气里全是各种食物的香味儿，烤肉的、海鲜的、甜品的，混在一起，馋得我口水都快下来了。
两边店铺一家挨着一家，外面也摆满了桌子凳子，坐满了食客。吆喝声、碰杯声、聊天声，那叫一个此起彼伏。我朋友说，这才是广州该有的样子嘛
夜市中的实践与品尝
我们也没啥固定目标，就是看到哪家顺眼，闻着哪家香，就往哪家凑。先是搞了几个烤生蚝，个头挺大，蒜蓉放得足，滋滋冒油，一口下去，那叫一个鲜美。老板手脚也麻利，三下五除二就烤好一打。
接着往前走，看到一家卖牛杂的，那锅里咕嘟咕嘟煮着，香气浓郁。老板娘热情地招呼我们，剪了一大碗，萝卜、牛肚、牛肠啥都有，炖得软烂入味，蘸上点辣椒酱，吃得我们直吸溜。
- 烤生蚝：蒜蓉味浓，新鲜肥美。
- 牛杂：汤汁浓厚，食材软烂。
- 炒螺：这个是看着旁边桌吃得香，我们也点了一份，火候刚唆起来特别过瘾。
- 钵仔糕：吃了咸的，总得来点甜的。路边看到一个阿姨推着小车卖钵仔糕，各种口味，挑了两个传统的红豆和绿豆的，QQ弹弹，甜度也合适。
我们俩就这么一路走一路吃，看到感兴趣的就停下来尝尝。那条街确实挺长，感觉走了好久，两边的摊位和小店还是源源不断。人是真的多，特别是晚上十点以后，感觉人更多了，大家好像都不用睡觉一样。
感受与总结
逛完一圈下来，肚子是溜圆了，嘴巴也过足了瘾。宝业路这边确实名不虚传，选择多，味道也地道，关键是那种氛围，特别有人情味儿。虽然人多有点挤，但这就是夜市的魅力所在嘛大家挤在一起，吃着聊着，特别放松。
感觉广州的夜市文化真的是这座城市生活的一部分，不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种生活方式的体现。下次有机会，我还想去上下九那边转转，听说那边的夜市又是另一种风情。还有洛溪食街，临江的，环境应该也不错。广州的夜晚，值得慢慢探索！
